Kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin asiantuntija.
  Hehkutaan
  • Etusivu
    • Ajankohtaista
    • Navigointi
    • Yhteystiedot
  • Asiantuntijablogit
    • Hyvän elämän maut- ravitsemusvinkkejä
    • Luonto ja hyvinvointi
    • Kimurantit kemikaalit
  • Lifestyleblogit
    • Pohjoismainen villiruokakeittiö
    • Ihana kotikylpylä
    • Kuu Yrttitarhassa
    • Lumoava puutarha
    • DIY-Tee-se-itse blogi
    • Voimaa- blogi
  • Hehkutaan mediassa

Voimallinen pihlaja ja syksyn säihkyvin juoma 

10/10/2014

0 Comments

 
Hehkutaan www.hehkutaan.fi Pihlajajuoma Aronia Pihlaja Omena Voikukanlehti Siankärsämönlehti

Pihlajat riisuvat kesävaatteensa kylmästä vavisten,
mutta yhä vain ne hohtavat rubiinihehkua - oksat marjoja pisaroiden.
..

Pihlajanmarjat ovat upeita, ravintorikkaita ja niitä on syksyisin saatavilla RUNSAASTI (
puuta kohti muutamasta kymmenestä kilosta jopa pariin sataan kiloon). 

Pihlajanmarjat kypsyvät poimittavaksi elo-syyskuussa. mutta unohtuvat usein puutarhan satoa korjatessa. Vielä nyt lokakuussakin löydät hyväkuntoisia, herkullisia ja sopivasti pakkasen puraisemia marjoja:  Parkkiaineet ja sorbiinihappo tekevät marjoihin hapokkaan särmän, mutta ensimmäiset yöpakkaset kesyttävät maun muistuttamaan puolukan metsäisyyttä. Eri pihlajien happamuudessa=maussa on myös paljon eroa, toisen puun marja pysyy väkevänä vielä pakkasten jälkeenkin, kun toisen maistuu ihastuttavalta kirpeydessään. Pihlajasta jalostettua makeamarjaista makeapihlajaa olisi hauska maistaa! Onko kellään siitä kokemusta?


Pihlajanmarjan (Sorbus aucuparia) terveysvaikutukset
Puhtaalta paikalta poimittuna pihlajanmarjaa voi verrata luomuun. Kotimaiset, torjunta- ja säilöntäaineista vapaat luonnonmarjat sisältävät runsaasti kuitua ja C-vitamiinia, pihlajanmarja on myös luonnollinen E- ja K-vitamiinin lähde.
Välittömät vaikutukset ovat pirskahtavan piristäviä makua myöten, erityisesti harmaina syyspäivinä :).

Pihlajanmarja keittiössä
Pihlajan makua pehmentää yhdistäminen toiseen, mielellään makeampaan marjaan tai hedelmään. Pihlajanmarjan ja omenoiden satokaudet kulkevat käsikädessä, ja näiden kahden yhdistelmä onkin u-p-e-a. Vanhempani valmistivat tänä syksynä omena-pihlajanmarjamehua ja se vasta hyvää oli!

Käyn itse napsimassa kävelylenkeilläni energisoivaa välipalaa pihlajapuista + aroniapensaista, mikä takaa päivälle loistavan antioksidantti- ja vitamiinilisän. Tai puristan mehua puutarhan syksyisestä sadosta:
pihlajanmarjoista, omenasta, marja-aroniasta sekä syksyn villiyrteistä. Muistithan, että luonto antaa vielä pitkälle syksyyn voimakasta villiä vihreää: nokkosta, voikukanlehtiä, siankärsämönlehtiä ja jopa poimulehtiä... Siis AITOA valoravintoa! Pakastan myös pihlajanmarjoja, sillä ajattelin valmistaa jotakin juhlavan glamouroosia, säihkyvän punaista ja arktisen villiä joulunaikaan, vaikkapa juurikin juhlajuomaa... Pihlajanmarjaa voi myös kuivata ja rouhia, ja käyttää vaikkapa terveellisissä smoothieissa kuitu- ja C-vitamiinilisänä.

Picture
Syksyn säihkyvin (ja virvoittavin) juoma, suoraan puutarhasta
1 iso annos, tai pari pienempää

1 omena
kouralinen marja-aroniaa/ tai muuta marjaa
kourallinen pihlajanmarjoja
kourallinen voikukanlehtiä
muutama siankärsämön lehti

* Lisää maun mukaan hunajaa tai vaahterasiirappia, jos kaipaat makeutta

Aja mehulingon lävitse ja makeuta (ei välttämätöntä).
Aseta kauniisti tarjolle, pysähdy aistimaan ja nosta malja syksylle!

Juoma on melkoisen hapan, joten vallankin usein käytettynä kannattaa hampaita suojata neutraloimalla suu, vaikka purskuttamalla hetken kookosöljyllä- tai jos maitotuotteet sopivat, syömällä sen kanssa jotain happamuutta neutraloivaa maitotuotetta, kuten juustoviipaleen.

Pihlajalle hyväksyttyjä terveysväittämiä: Arktiset aromit, Pihlaja
Picture
Picture
0 Comments

    Pohjoinen keittiö/
    Hehkutaan
    Villiruokakeittiössä

    Metsän, maan ja veden ruokaa.

    Pohjoisen vuodenajat luovat upean näyttämön sesonkiluonteiselle ja laadukkaalle ravinnolle. Lämpimästi tervetuloa pohjoismaiseen villiruokakeittiöön, joka on avoin myös kansainvälisille vaikutteille. Tarjolla puhtaita makuja ja estetiikkaa.

    Meillä reseptit maustetaan rakkaudella.


    ♥

    "This kitchen is seasoned with love
    "

    HEHKUTAAN
    NATURE HEALTH LIFESTYLE

    Archives

    October 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    November 2013
    October 2013
    September 2013

    Picture

    Categories

    All
    Detox
    Gluteeniton
    Ihonhoito
    Kakku
    Kauramuru
    Keruukalenteri
    Koivu
    Kosmetiikka
    Kotikosmetiikka
    Luonnonkasvit
    Luonnonyrtit
    Luonnon Yrtit
    Luontoportti
    Mahla
    Mahlamalja
    Mahlan-valutus
    Mesiangervo
    Nokkonen
    Omenat
    Paahdetut Omenat
    Pihlaja
    Pihlajajuoma
    Pihlajanmarjat
    Poiminta
    Poimulehti
    Puut
    Puutarha
    Ravintoaineet
    Ravintola Juuri
    Resepti
    Reseptit
    Salaatti
    Siankärsämö
    Syksy
    Terveysvaikutukset
    Villiruoka
    Villivihannekset
    Villivihannes
    Villivihannessalaatti
    Villiyrtit
    Villiyrttien Keruukalenteri
    Villiyrttisalaatti
    Voi
    Voikukka
    Vuohenputki

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.