Im so glad I live in a world where there are autumns
Perinteinen omenamurupaistos syntyy siten, että uunissa paahdetaan omenoiden kera myös kauramuruseos.
Mutta tiedättehän, joskus (lue aina) on jo tekovaiheessa pakko vähän maistella keskeneräistä seosta... Ja joskus sitä saattaakin huomata, että ihanuus maistuu jopa paremmalle ilman paistamista! Siitä oivalluksesta ja maistelusessiosta syntyi tämä resepti.
Kevyesti paahdetut omenat (1 iso annos tai 2 kohtuukokoista annosta)
2 luomuomenaa (huuhdellaan, paloitellaan ja paahdetaan uunissa esim. laakeassa lasivuokassa, uunin lämpö n. 225 ja paahtoaika n. 20 min). Halutessasi voit myös kuoria omenat, mutta jos ovat luomua, kunnon huuhtelu riittää. Voit ripotella omenien pinnalle myös kanelia ripsauksen. Tuoksuu ihanalle, mutta maistuu hyvältä myös ilman kanelia, minusta ehkä jopa kivemmalta!
Muruseos (RAW)
1 rkl voita (sulatetaan matalahkolla lämmöllä)
1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä, laitetaan sulaneen voin sekaan
1 tl vaniljauutetta
n. 5-6 tippaa vaniljasteviaa tai kotimaista hunajaa
kourallinen gluteenittomia kaurahiutaleita.
Nestemäisiin aineksiin sekoitetaan kaurahiutaleet.
Ota paahdetut omenat uunista ja asettele tarjoiluvadille. Ripottele päälle muruseosta ja nauti ihanaista raikkaista mauista!
P.S. Tämän reseptin mukaisesti voit toki myös paahtaa muruseoksen omenoiden kera,