1 kourallinen vuohenputkea (vain lehdet)
kourallinen voikukanlehtiä
pari siankärsämön lehteä pieneksi silputtuna
(pihlajansilmuja, pilko hieman pienemmiksi)
kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
pieni pala kurkkua kuutioituna
pieni pala vuohenjuustofetaa aivan pieneksi murustettuna
2 rkl porkkanahapankaalia
Salaatinkastike
1 osa oliiviöljyä
1 osa omenaviinietikkaa tai miksei makuetikkaa villiyrteistä
herbamarea
mustapippurijauhetta
Sekoita kaikki salaattipohjan ainekset, lisää päälle salaatinkastike ja sekoita vielä. Tähän salaattiin sopivat lisäksi myös esim. cashewpähkinät tai pinjansiemenet, auringonkukansiemenet jne.
Ihanaa, raikasta, herkullista ja vihreää!