Kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin asiantuntija.
  Hehkutaan
  • Etusivu
    • Ajankohtaista
    • Navigointi
    • Yhteystiedot
  • Asiantuntijablogit
    • Hyvän elämän maut- ravitsemusvinkkejä
    • Luonto ja hyvinvointi
    • Kimurantit kemikaalit
  • Lifestyleblogit
    • Pohjoismainen villiruokakeittiö
    • Ihana kotikylpylä
    • Kuu Yrttitarhassa
    • Lumoava puutarha
    • DIY-Tee-se-itse blogi
    • Voimaa- blogi
  • Hehkutaan mediassa

Silkkinen omenasose kanelilla

9/24/2013

0 Comments

 
 Omenasose Hehkutaan Photography: Satu Flyktman www.hehkutaan.fi
Silkkinen omenasose Hehkutaan Photography: Satu Flyktman www.hehkutaan.fi

Talvinen viileys on hiipinyt huoneisiin ja pimeys valtaa vaivihkaa yhä enemmän alaa. Puiden soihdut liekehtivät ruskan väreissä ja syksyn lehdet kieppuvat hurjasti viimassa ja sateessa. Keittiössä kuitenkin on lämmintä ja kotoisat tuoksut tekevät syksystä tunnelmallisen.

Syyskuinen sadonkorjuu on tarjonnut mitä upeampia luonnonantimia!  Omenatarhassa tuoksuu kevyesti ja hienostuneesti omenasiiderille ja viileän omenan makean pirskahteleva happamuus on joka vuotinen vastustamaton hurmio. 
Kylmäkään viima ei haittaa, kun tietää kotioven takana odottavan ihanat tuoksut ja maut. 

♥

Silkkinen kaneliomenasose

Iso kattila
2 litraa omenan lohkoja (kuorineen)
1 kanelitanko
2-3 dl vettä
1 rkl sitruunaoliiviöljyä
Makeuta hunajalla maun mukaan

Aseta vesi ja kanelitanko kattilaan hellalle kiehumaan.  Lohko omenat ja poista siemenkodat.
Lisää omenat kattilaan ja anna kiehua kannen alla (pidä levy 3-4:sella). Anna poreilla n. 10-15 min riippuen siitä, kuinka pehmeää sosetta haluat.  Jos kurkkaat kattilaan, omenat helmeilevät upeasti ja kanelin sekä omenoiden tuoksu on huumaava. Ota kattila tulelta ja poista kanelitanko. Anna hetken jäähtyä ja lisää sitruunaoliiviöljy. Muussaa sitten sauvasekoittimella silkkiseksi soseeksi.  Nauti sellaisenaan, viilin tai puuron kanssa ja lisää nauttimisvaiheessa seokseen halutessasi hunajaa.  Tai Jäähdytä ja pakasta. Voit myös steriloida kiehauttaen lasipurnukoita ja pakata omenasosetta pieniksi tuliaisiksi ystäville. Pastellin hempeät hatut ja pitsietiketit saaneet hillopurkit ovat kuin viehättäviä juhla-asuisia vanhan ajan mummoja.

Tunnelmallisia hetkiä ja omenantuoksuisia retkiä!

Picture
Omenasose Hehkutaan Photography: Satu Flyktman www.hehkutaan.fi

Kuvat/pictures + resepti:
Satu
0 Comments



Leave a Reply.

    Pohjoinen keittiö/
    Hehkutaan
    Villiruokakeittiössä

    Metsän, maan ja veden ruokaa.

    Pohjoisen vuodenajat luovat upean näyttämön sesonkiluonteiselle ja laadukkaalle ravinnolle. Lämpimästi tervetuloa pohjoismaiseen villiruokakeittiöön, joka on avoin myös kansainvälisille vaikutteille. Tarjolla puhtaita makuja ja estetiikkaa.

    Meillä reseptit maustetaan rakkaudella.


    ♥

    "This kitchen is seasoned with love
    "

    HEHKUTAAN
    NATURE HEALTH LIFESTYLE

    Archives

    October 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    November 2013
    October 2013
    September 2013

    Picture

    Categories

    All
    Detox
    Gluteeniton
    Ihonhoito
    Kakku
    Kauramuru
    Keruukalenteri
    Koivu
    Kosmetiikka
    Kotikosmetiikka
    Luonnonkasvit
    Luonnonyrtit
    Luonnon Yrtit
    Luontoportti
    Mahla
    Mahlamalja
    Mahlan-valutus
    Mesiangervo
    Nokkonen
    Omenat
    Paahdetut Omenat
    Pihlaja
    Pihlajajuoma
    Pihlajanmarjat
    Poiminta
    Poimulehti
    Puut
    Puutarha
    Ravintoaineet
    Ravintola Juuri
    Resepti
    Reseptit
    Salaatti
    Siankärsämö
    Syksy
    Terveysvaikutukset
    Villiruoka
    Villivihannekset
    Villivihannes
    Villivihannessalaatti
    Villiyrtit
    Villiyrttien Keruukalenteri
    Villiyrttisalaatti
    Voi
    Voikukka
    Vuohenputki

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.